Внутренние документы (локальные нормативные акты) принимают в виде положений, порядка, инструкции и т.п. утверждаются приказом руководителя.
Более того, трудовым кодексом Российской Федерации предусмотрено наличие обязательных локальных нормативных актов у индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, ведущих предпринимательскую деятельность.
В настоящий момент законодательством Российской Федерации не определено понятие «кадровых документов» и не установлен их обязательный перечень. Однако к ним точно относятся трудовой договор, заключаемый Работодателем с работником.
Одновременно отмечу, что с сотрудником можно заключить гражданско-правовой договор.
При моем содействии Вы поймете какие необходимы внутренние документы (локальные нормативные акты) именно Вам, какой договор заключить с работником и какие риски могут быть, если не заключить договор вовсе.